香 港蘇富比即將首度舉行現場烈酒專拍。其ಞ中萬眾矚目的重量級拍品當屬Bl♐ack Bowmore典藏系列，系列包括酒廠直遞的五代Black Bowmore威士忌，並展示在著名匠師John Galvin手製的陳列櫃中。拍賣另呈輕井澤、The Macallan及伊知郎撲克牌系列等頂級日本及蘇格蘭名釀。
威士忌收藏界傳奇級珍釀Black Bowmore轉眼已經面世二十七年♊，此酒的地位不但有如Bowmore冠冕上的瑰寶，更是收藏家夢寐以求的目標。蘇富比現與Bowmore攜手合作，帶來連典藏陳列櫃的全套酒廠直遞Black Bowmore單一麥芽威士忌，購藏機會絕無僅有。
這個舉世獨有的典藏陳列💮櫃🌸以純手工製作，物料來自Bowmore酒廠的器具，與品牌的「沉黑」風格一脈相承。陳列櫃改裝自一個烈酒保險箱（spirit safe），因此獨一無二，無法複製。
五瓶威士忌各自矗立在一根吹製玻璃柱頂上，五根玻璃柱高低有致，代表每瓶威士忌的不同酒齡。玻璃柱向外的一面打磨得光可鑑人，彷彿五🐈扇垂直的小窗，讓人窺見柱內徐徐上升的氣泡。在一串串氣泡中定格的是時間流逝的痕跡。底部的氣泡有如水晶般清澈透亮，象徵純淨的新造烈酒，然後逐漸染成淺ꩲ琥珀色、深褐紅色，最後變成黑色。
陳列櫃表面的雕刻圖案摹仿退潮時海水沖刷沙灘留下的紋理；工匠還使用一種東瀛古老技術把櫃面燒焦，模仿橡木桶內壁的顏色。立櫃的每個製作步驟皆以人手完成，採用的物料🌠包ও括蘇格蘭橡木和酒桶上的實心銅，酒廠的發酵槽松木板和黃銅烈酒保險箱則製成抽屜。
這項獨一無二的拍品還包括一本詳細介紹五代Black ♛Bowmore威士忌歷🅘史及陳列櫃製作過程的專書，僅此一本。
上世紀六十年代被譽為是Bowmore酒廠的黃金時期，除了上述全套Black Bowmore系列，拍賣會另呈同樣在六十年代完成蒸餾的Bowmore珍稀威士忌，例如1968年Bowmore 37年、1964年Bowmore Bicentenary及Bowmore Golf Decanter 21年。
Black Bowmore Archive Cabinet Direct From Bowmore (5 BT). 估價 2,400,000 - 5,000,000 港元
查看拍品
The Macallan「Fine & Rare」系列堪稱歷來最富收藏價值的威士忌系列，本次拍賣帶來六瓶出自此系列的佳釀，包括1938年The Macallan Fine & Rare 31年，以及當年產量只有57瓶的1956年The Macallan Fine & Rare 15年。同場還有一瓶備受追捧的2017年The Macallan 40年。
The Macallan Fine & Rare系列堪稱歷來最富收藏價值的威士忌系列。去年，一瓶The Macallan Fine & Rare 1926年在蘇富比以150萬英鎊成交，成為拍賣史上最昂貴的單瓶威士忌。本次呈獻的Fine & Rare系列涵蓋1940至1976年，狀況極佳，在每位熱愛威士忌的藏家心中想必地位超然。
拍賣精選斯貝賽名廠Glenfarclas佳釀，包括遠近馳名的Family Cask系列，以及1956年Glenfarclas 58年。
真正由家族經營的蘇格蘭蒸餾廠現已為數不多，Glenfarclas是其中一家。Family Cask是他們旗下最重要的珍稀陳釀系列，年份最遠可追溯至🌞1952年。Family Cask系列雖然全部以雪莉桶熟成，但依然各有風味，使用初次裝酒的Sherry Butt木桶凝煉出深邃酒色，在四次裝酒的Hogshead木桶中陳年也能醞釀出屬於Glenfarclas的非凡特質。Glenfarclas位處斯貝賽產區腹地，但卻不局限於傳統規則，跟The Macallan一樣自封🃏為高地蒸餾廠。
「我有幸品嚐過許多Glenfarclas Family Cask威士忌，它們品質上乘、內涵豐富，每次都讓我留下深刻印象。這個系列全部以沿用至今的直火加熱蒸餾器生產，並於雪莉桶中慢慢熟陳，最終的風味卻紛繁多樣。我認為最出色的Glenfarclas是散發獨特草香的五十年代中期出品，以及瀰漫濃郁雪莉桶氣息的六十和七十年代，這個時期的Glenfarclas帶有可樂甜調，為人所津津樂道。」
日本威士忌亦不遑多讓，呈獻早已結業的輕井澤和羽生蒸餾所出品，最令人注目的包括1965年輕井澤50年雪莉桶熟陳威士忌，桶號#2372；輕井澤「麥芽狂人競賽」金獎威士忌一套十瓶；以及四款羽生撲克牌系列。
拍賣會另呈中國貴州茅台酒，年份跨越數十載，其中以1966年產飛天牌貴州茅台酒最為珍貴罕有。
